优选策略端午粽市火热，辣条粽、养生粽等新奇产品走红，有商超粽子单价低至1元

　　红星资本局5月31日消息，今日正值端午假期，红星资本局走访线下商超发现，今年多个品牌推出新品优选策略，不少商超也通过优惠进行促销。

　　今年，除了大肉粽、蛋黄肉粽、豆沙粽等传统口味，一些新口味颇为吸引眼球。例如三全食品（002216.SZ）推出了玫瑰红茶粽和茉莉龙井粽，稻香村推出京酱肉丝粽、五色粽，五芳斋（603237.SH）推出了红烧大肠粽、长沙臭豆腐粽，五芳斋还和卫龙（09985.HK）联名推出了辣条风味粽、魔芋爽粽。京东超市数据显示，卫龙辣条粽单日搜索热度高达100万，超40%的购买者为16岁至30岁用户。

　　值得注意的是，随着消费者健康意识的增强，今年一些低脂减糖的“养生”粽子也获得消费者喜爱优选策略，陈皮、黑米、艾草、绿豆、青稞等食材被放入粽子中。京东超市数据显示，养生类粽子销量同比增长达177%，药食同源、燕窝、杂粮等健康食材成为养生粽的“三大顶流”。

　　在线下零售方面，不少商超正大力促销。红星资本局在一家沃尔玛超市看到，常温粽3元/袋（每袋2个）并且满30元减10元，速冻粽满30元减15元或者任意2件8折，速冻粽的单件价格则普遍在20元以内。工作人员表示，因销售情况较好，参与2件8折的速冻粽只有几十包蜜枣粽和几包八宝粽，肉粽均已售完。

　　参加活动的常温粽包括五芳斋、荃盛等品牌优选策略，一位消费者告诉红星资本局，她选了10包常温粽（共20个），满减后只需付20元，相当于每个1元。她选的十包均为肉粽，例如梅干菜肉粽、腊肉粽等，她打算之后将这些粽子当作早餐。

　　红星资本局走访发现，礼盒装的粽子普遍在100元—400元之间。一家永辉超市（601933.SH）的销售人员透露，今年礼盒装的粽子销量比较好，例如芝芝天伦的一款粽子礼盒卖了100多件，目前只剩下2件，标价从299元降至199元；另一款鑫重冠的粽子礼盒也被厂家补了几次货，销量有几百件，目前只剩下几件。红星资本局看到，该超市内礼盒装的粽子卖得只剩下一个货架。

　　中国数据研究中心在5月28日发布的《2025中国粽子行业白皮书》显示，国内粽子相关现存企业数量已经超过5000家。截至2025年5月，中国现有5632余家企业名称和经营范围含“粽子”，且状态为在业、存续、迁入、迁出的粽子相关企业。

　　在汕头售卖潮汕粽子的郑小姐告诉红星资本局，她家的粽子已经卖了十几年，主卖鲍鱼粽子（18元/个）和双拼粽子（8元/个）。她说，这段时间她们一天要做几千个粽子，十几个人一起包，连奶奶也上场帮忙，但因为粽子需要时间手工制作，店里经常被催货。目前她家的鲍鱼粽子已经卖完，只剩下双拼粽子，她本打算给大家放假几天，但还是决定明天就继续上新。鉴于今年的行情，她计划明年试水直播带货。

　　据《2025中国粽子行业白皮书》优选策略，从规模上来看，2025年中国粽子行业市场规模将达到110亿元，增长率在7%左右，产量预计在今年能达到58万-60万吨。

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